Spaghetti Tonno & Zucchini 


Un primo semplice semplice.

Ingredienti:(facciamo sempre per due persone)
- olio di oliva,
- sale grosso,
- due zucchini,
- una cipolla bianca,
- due spicchi d'aglio,
- un peperoncino,
- tonno in olio d'oliva (100gr),
- Parmigiano Reggiano (20gr)
- spaghetti, ovviamente.

Preparazione:
Fare dorare la cipolla tagliata a fettine, con l'aglio ed il peperoncino sminuzzati. A doratura quasi pronta aggiungere i due zucchini tagliati a fettine sottili insieme al tonno ed ad un pizzico di sale grosso. Aggiungere gli spaghetti cotti e fare saltare in padella un paio diminuti. Aggiungere il Parmigiano Reggiano ed amalgamare.
Servire belli caldi...

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